Sản phẩm OCOP sôi động trong dịp Tết Nguyên đán

Thứ tư 26/01/2022 13:00

Tết đến, xuân về cũng là lúc thị trường hàng hóa nông sản trở nên sôi động, nhất là các sản phẩm nông nghiệp đặc sản, đặc hữu đã được công nhận sản phẩm OCOP. Năm nay, nắm bắt thị trường Tết, nhiều chủ cơ sở chú trọng đổi mới phương thức sản xuất, cải tiến bao bì, nhãn mác, chất lượng sản phẩm để đáp ứng thị hiếu ngày càng cao của người tiêu dùng; đồng thời, quan tâm đến chiến lược quảng bá, góp phần nâng tầm thương hiệu và đưa các sản phẩm OCOP của tỉnh ngày càng vươn xa.

Sảm phẩm bánh chưng của Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Phan Hoàng, Thành phố vinh dự được công nhận sản phẩm OCOP 3 sao cấp tỉnh.

Tết Nguyên đán là thời điểm sản phẩm bánh chưng và miến dong của Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Phan Hoàng (Thành phố) vinh dự được công nhận sản phẩm OCOP 3 sao cấp tỉnh. Giám đốc Công ty Phạm Thị Chính cho biết: Để có những chiếc bánh chưng thơm ngon trong ngày Tết cổ truyền của dân tộc, cơ sở chú trọng lựa chọn nguyên liệu sản xuất có nguồn gốc rõ ràng, gạo nếp thơm ngon, hạt tròn đều, căng bóng; đậu xanh có màu vàng đẹp, khi đồ lên phải tơi bở, thơm; thịt làm nhân là thịt lợn chăn nuôi tại địa phương, tươi mới; các gia vị phải tinh tế, khi trộn với nhau tạo nên mùi thơm đặc trưng. Sau khi được công nhận là sản phẩm OCOP 3 sao cấp tỉnh, bánh chưng, miến dong của công ty được người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh biết đến nhiều hơn, tiêu thụ tốt hơn. Để phục vụ nhu cầu thị trường ngày Tết, cơ sở tăng số lượng, chất lượng nguồn hàng, đảm bảo cung ứng từ 3.000 - 4.000 chiếc bánh chưng với giá trung bình 80.000 - 150.000 đồng/chiếc, 10 - 15 tấn miến với giá trung bình 120.000 đồng/kg.

Cùng với sản phẩm bánh chưng, miến dong của Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Phan Hoàng, năm nay, sản phẩm nấm hương của Hợp tác xã (HTX) nông nghiệp Yên Công, xóm Hồng Quang 2, xã Hưng Đạo (Thành phố) vinh dự được công nhận sản phẩm OCOP 3 sao cấp tỉnh. Theo Giám đốc HTX nông nghiệp Yên Công Tạ Thị Thu, nhận thấy việc nuôi cấy nấm hương hữu cơ phù hợp với khí hậu, thổ nhưỡng của địa phương, HTX đầu tư 2 địa điểm nuôi cấy nấm với diện tích nhà lưới 4.000 m2, 1 máy nghiền mùn cưa, 1 máy sấy sản phẩm, trên 500 giá khung sắt để phôi nấm. Năm 2021, HTX phát triển 10 vạn phôi nấm, cung cấp cho thị trường 25 tấn nấm tươi. Riêng dịp Tết, nhu cầu tiêu dùng tăng cao, trung bình cơ sở cung cấp cho thị trường từ 1,2 - 1,5 tấn nấm/ngày với giá bán giao 70.000 đồng/kg, bán lẻ 100.000 đồng/kg, nấm khô 700.000 đồng/kg. Sau khi được công nhận sản phẩm OCOP 3 sao cấp tỉnh, nấm hương được nhiều người tiêu dùng biết đến, nhờ đó quy mô sản xuất, chất lượng sản phẩm ngày càng nâng lên. Hiện nay, sản phẩm tiếp cận với thị trường các tỉnh, thành như: Hà Nội, Thái Bình, Tuyên Quang, Thái Nguyên, Bắc Giang, Bắc Kạn…

Dịp Tết, sản phẩm lạp sườn, thịt hun khói của HTX Tâm Hòa (Thành phố) cũng tiêu thụ rất mạnh. Giám đốc HTX Tâm Hòa Nguyễn Thanh Tâm vui vẻ nói: Để đảm bảo các đơn hàng lớn trong dịp Tết, HTX huy động nhân lực, tăng khối lượng sản xuất, trung bình một ngày chế biến từ 3 - 5 tạ thịt, tăng gấp 2 - 3 lần so với ngày thường, hiện lạp sườn bán với giá 300.000 - 320.000 đồng/kg, thịt hun khói 320.000 - 340.000 đồng/kg. Hiện nay, sản phẩm của HTX có mặt tại hệ thống các chuỗi siêu thị cung ứng trong toàn quốc và được các nhà đầu tư đưa lên sàn thương mại điện tử nông sản. Để nâng tầm chất lượng sản phẩm, năm 2022, HTX phấn đấu nâng cấp sản phẩm lên hạng 4 sao thay vì sản phẩm OCOP 3 sao cấp tỉnh như hiện nay.

Năm 2021, toàn tỉnh có thêm 31 sản phẩm được công nhận OCOP 3 sao cấp tỉnh, nâng tổng số sản phẩm được công nhận lên 55 sản phẩm. Để phát triển sản phẩm, các địa phương triển khai tốt cơ chế, chính sách, bố trí nguồn lực thực hiện Chương trình “Mỗi xã mỗi xã sản phẩm” (OCOP); quan tâm đào tạo, tập huấn, tư vấn, hướng dẫn đăng ký nhãn mác, bao bì sản phẩm. Tích cực quảng bá, hỗ trợ phát triển sản xuất, xúc tiến thương mại; tập trung phát triển sản phẩm OCOP gắn với phát triển du lịch và xây dựng nông thôn mới; khuyến khích xây dựng các sản phẩm truyền thống, vùng, miền, sản phẩm đặc trưng, đặc hữu, nông sản đảm bảo an toàn, sản phẩm nông thôn tiêu biểu.

Hiện nay, giá cả hàng hóa nông sản Tết tương đối ổn định, gạo nếp ngon có giá 32.000 - 35.000 đồng/kg, miến dong 80.000 - 120.000 đồng/kg, mộc nhĩ 270.000 - 300.000 đồng/kg, khẩu sli 25.000 đồng/họp, đỗ xanh 40.000 đồng/kg, bún ngũ sắc 45.000 đồng/kg, măng khô 220.000 - 270.000 đồng/kg, lạc đỏ 70.000 đồng/kg, hạt bí 135.000 đồng/kg, chè búp, trà giảo cổ lam 135.000 - 300.000 đồng/kg; các mặt hàng rượu ngô, rượu gạo sản xuất tại địa phương có giá từ 60.000 - 200.000 đồng/chai.

Công nhân Hợp tác xã nông nghiệp Yên Công, xã Hưng Đạo (Thành phố) phân loại sản phẩm nấm hương trước khi đưa ra thị trường.

Bí thư Huyện ủy Hà Quảng Nguyễn Lâm Thị Tú Anh cho biết: Để thực hiện hiệu quả Chương trình “Mỗi xã một sản phẩm”, thời gian tới, huyện chú trọng xây dựng kết cấu hạ tầng phục vụ sản xuất và xây dựng sản phẩm OCOP. Rà soát các cơ chế, chính sách hỗ trợ lĩnh vực nông, lâm nghiệp, dịch vụ du lịch, xúc tiến thương mại để thực hiện chương trình. Thúc đẩy phát triển liên kết giữa doanh nghiệp, HTX với các chủ thể OCOP; đẩy mạnh các hoạt động xúc tiến thương mại, quảng bá, giới thiệu sản phẩm OCOP tại các hội chợ, hội thảo khoa học trong và ngoài tỉnh. Quản lý chặt chẽ quy trình sản xuất đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm theo quy định.

Sản phẩm OCOP tạo cho thị trường hàng hóa Tết Nguyên đán thêm sôi động, nhộn nhịp. Người tiêu dùng thay vì phải mất thời gian lựa chọn sản phẩm thì nay đã có nhiều cửa hàng, cơ sở sản xuất bày bán các sản phẩm đặc trưng vùng, miền uy tín, chất lượng. Đây là tiền đề, cơ hội để các cấp, ngành, địa phương tiếp tục phát huy tiềm năng, thế mạnh, khuyến khích đầu tư mở rộng quy mô sản xuất, tạo ra nhiều sản phẩm chất lượng đem lại hiệu quả kinh tế cao, góp phần thúc đẩy nông nghiệp của tỉnh phát triển, đưa thương hiệu nông sản địa phương vươn xa và hội nhập thị trường.

Thái Hà

Viết bình luận

Hãy sử dụng tiếng Việt có dấu khi viết bài. Bình luận của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng

 (*) 

  (*)

   

Số ký tự còn lại:

Protected by FormShield
Refresh