Đặc sản miến dong Án Lại
Đến Nguyễn Huệ thời điểm này, khắp các ngõ xóm tràn ngập các phên miến được bà con mang phơi nắng. So với các loại miến dong khác, miến dong Án Lại sản xuất thủ công, chất lượng đảm bảo được khách hàng trong và ngoài tỉnh ưa chuộng. Từ làm miến dong, nhiều gia đình đã xóa đói, giảm nghèo, vươn lên làm giàu.
P.V
-
Người dân thu hoạch dong riềng.
-
Sau khi xay, lọc sạch, bột dong được phơi khô để sử dụng lâu dài.
-
Bột dong sau khi quấy thành hỗn hợp dẻo quánh mang ép thành sợi miến.
-
Các phên miến được phơi dưới nắng từ 2 - 3 tiếng đồng hồ cho khô.
-
-
Miến khô được treo ở nơi thoáng mát trong nhà.
-
Cuộn miến thành từng bó nhỏ.
-
Miến dong Án Lại không sử dụng chất bảo quản, an toàn cho người sử dụng.
-
Nhiều gia đình ở xã Nguyễn Huệ (Hòa An) xóa đói, giảm nghèo từ nghề làm miến dong.