Đặc sản hạt dẻ Trùng Khánh
Hạt dẻ Trùng Khánh là đặc sản nổi tiếng của Cao Bằng. Hạt dẻ ở đây có hương vị thơm ngon, bùi ngậy mà không nơi nào có được. Cây hạt dẻ cao, tán rộng, lá to; quả dẻ nhiều gai xù xì, mỗi quả chứa 2 - 3 hạt. Khoảng cuối thu đầu đông là mùa quả dẻ chín. Hạt dẻ Trùng Khánh là một thứ quà độc đáo của núi rừng Cao Bằng.
P.V
-
Cây dẻ được coi là một sản vật quý của huyện Trùng Khánh.
-
Quả dẻ có nhiều gai xù xì như quả chôm chôm, mỗi quả chứa 2 - 3 hạt.
-
Khi chín, quả dẻ tự rụng xuống đất, thuận tiện cho người dân thu hoạch.
-
Sau khi thu hoạch, quả dẻ được tách vỏ và phân thành từng loại.
-
Hạt dẻ Trùng Khánh vỏ cứng, dày và có nhiều lông tơ.
-
Hạt dẻ Trùng Khánh bày bán tại Chợ Xanh (Thành phố).
-
Hạt dẻ rang chín, nhân có màu vàng tơ, ăn có vị bùi, thơm ngậy.