Hương cốm Cao Bằng
Cứ mỗi độ thu sang, thoang thoảng khắp không gian là mùi hương lúa nếp thơm lừng của cốm - món quà giản dị và thanh khiết của đồng quê. Cốm Cao Bằng với hương vị đặc trưng của những hạt gạo nếp non Pì Pất, nếp cái hoa vàng trở thành món quà độc đáo khi tiết trời se lạnh.
P.V
-
Lúa nếp được tuốt và rửa sạch, loại bỏ những hạt lép.
-
Hạt lúa nếp được luộc chín khoảng 1 tiếng, không để giừ và phơi qua nắng.
-
Rang hạt lúa nếp khoảng 30 phút, đảo đều tay để không bị cháy.
-
Cốm là món quà được nhiều khách hàng lựa chọn khi tiết trời vào thu.
-
Hạt cốm Cao Bằng dẻo, có mùi thơm hấp dẫn.