Đặc sản bún khô ngũ sắc Cao Bằng

Bún là món ăn phổ biến của người dân Cao Bằng. Để đáp ứng nhu cầu của khách hàng gần xa, từ lâu, người dân làm bún khô, tiện lợi trong sử dụng cũng như bảo quản, vận chuyển. Trong đó phải kể đến bún khô ngũ sắc gia truyền tại xóm Hồng Quang 2, xã Hưng Đạo (Thành phố). Hiện nay, người dân xã Hồng Quang làm ra bún với nhiều màu khác nhau, như: Màu vàng của ngô, màu tím từ lá cẩm, màu xanh của hoa đậu biếc... Tất cả đều là nguyên liệu tự nhiên, không dùng phẩm màu nên an toàn cho người sử dụng.

                                                                                      Thế Hiển - Khánh Việt

Các Album đã đăng