Bánh Trung thu – món quà Tết đoàn viên

Bánh Trung thu tượng trưng cho sự đoàn tụ gia đình và hạnh phúc, là “hương vị tình thân”, là thức quà đặc trưng không thể thiếu, một món ăn truyền thống có sức sống vượt thời gian. Đằng sau mỗi chiếc bánh là cả một quy trình sản xuất tỉ mỉ, công phu của những người làm bánh Trung thu để đem đến cho mọi người một cái tết đoàn viên trọn vẹn.

Phóng viên Báo điện tử

Bánh Trung thu được làm bằng bột gạo nếp vừa có độ dẻo, có vị thơm của nếp.
Nhân bánh được làm từ thịt lợn mỡ, lạp xưởng, lá tranh, vừng rang, hạt bí... Đây được coi là phần quan trọng nhất để quyết định chiếc bánh có ngon hay không.
Sau khi cho nhân vào vỏ bánh, người thợ sẽ ép bánh vào khuôn để thành hình bánh theo yêu cầu.
Để tạo độ thơm và màu bánh đẹp tự nhiên, bánh trước khi đưa vào lò được quét một lớp lòng đỏ trứng trên bề mặt.
Bánh được nướng cẩn thận theo đúng nhiệt độ và thời gian quy định đảm bảo bánh ngon, trông đẹp mắt.
Bánh được đóng gói, đảm bảo sạch đẹp.
Sản phẩm bánh Trung thu đến tay người tiêu dùng. Giá của mỗi chiếc bánh dao động từ 45.000 - 80.000 đồng.