Bà con thu hoạch mía.

Ép mía lấy nước.

Nước mía được nấu trên chảo gang to và vớt bọt, lọc qua nhiều lần để sạch cặn bẩn.

Đun nước mía đến khi cô lại, đặc sánh và có màu vàng óng.

Đổ đường vào khuôn.

Đảo đều cho đường phên chắc mịn.

Cắt đường thành từng miếng đều nhau.

Đặc sản đường phên Bó Tờ ngọt thơm, hấp dẫn.