Hạt lạc – nguyên liệu chính làm kẹo, phải chọn hạt đều, không bị mốc, mối, mọt.

Lạc sau khi rang chín, ủ cho giòn rồi tách sạch vỏ, lăn làm vỡ đôi hoặc vỡ ba.

Kẹo lạc có ngon hay không, quan trọng nhất chính là khâu nấu đường.

Khi nấu đường xong, đổ lạc vào đảo đều tay chừng 30 phút.

Sau đó tiến hành lăn và thái kẹo lạc thành miếng.

Ngoài kẹo lạc, người dân vẫn thường làm thêm kẹo ngà hoóc.

Kẹo lạc Quảng Uyên chế biến hoàn toàn thủ công, không phụ gia, chất bảo quản thực phẩm.