Bạn đang xem: Trang chủ » Ẩm thực

Món trứng cuộn

Thứ bảy 05/01/2019 15:00

Trứng là món ăn quen thuộc đối với mỗi gia đình. Từ trứng có thể chế biến nhiều món ăn hấp dẫn, trong đó có món trứng cuộn. 

Nguyên liệu

3 quả trứng, 150g thịt băm, 7 cái nấm hương, 15g hành lá, 10g gừng, 1/8 thìa cafe muối, 1/2 thìa súp nước tương, 1 thìa cafe rượu gạo, 1/4 thìa cafe dầu hào, 1/8 thìa cafe hạt tiêu, 1 ít dầu mè.

Cách làm

Bước 1
Bước 1

Nấm hương ngâm nở sau đó băm nhỏ. Trộn thịt với hành băm, nấm, gừng, nước tương, muối, dầu hào, dầu mè, rượu gạo, hạt tiêu.

Bước 2
Bước 2
 

Trứng đánh tan với phần muối rồi cho lên chảo tráng thành từng miếng mỏng.

 

Bước 3

Sau đó trải trứng ra 1 mặt phẳng, dàn đều thịt vào trong lòng miếng trứng rồi cuộn lại. Bật lò nướng ở 170 độ C trước 10 phút sau đó cho khay trứng đã cuộn vào nướng khoảng 10-12 phút là được.

Lấy trứng cuộn ra, cắt thành miếng rồi dùng nóng. Món trứng cuộn làm theo kiểu này đảm bảo được việc hạn chế dầu mỡ, lớp thịt bên trong chín tới ẩm mềm phần vỏ trứng khô và thơm hơn đấy.


Theo Gia đình

Viết bình luận

Hãy sử dụng tiếng Việt có dấu khi viết bài. Bình luận của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng

 (*) 

  (*)

   

Tắt bộ gõ Gõ tự động Telex VNI VIQR 

Số ký tự còn lại:

Protected by FormShield
Refresh