Bạn đang xem: Trang chủ » Ẩm thực

Canh tương đậu

Thứ hai 31/07/2017 15:00

Canh tương đậu là một trong những món ăn truyền thống của Hàn Quốc, tuy nhiều nguyên liệu nhưng lại rất dễ nấu! Canh có mùi thơm nhẹ dễ chịu của tương đậu, vị ngọt đậm đà của thịt bò xay mềm cùng bí ngòi và nấm đông cô. Món canh lạ miệng và bổ dưỡng này chắc hẳn sẽ khiến bữa cơm ngày lạnh của nhà mình trở nên ấm cúng!

CANH TƯƠNG ĐẬU

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt bò xay 100g
  • Đậu hũ non 1 miếng
  • Cá cơm khô 10g
  • Bí ngòi 1/2 quả
  • Nấm đông cô tươi 5 tai
  • Giá sống/ giá đậu nành 100g
  • Hành tây 1/2 củ
  • Tỏi băm 1M
  • Lá hành boaro
  • Tương đậu Hàn Quốc, tiêu, muối, dầu mè đen
  • Bột ngọt 
  • Giấm gạo lên men từ Ajinomoto Giấm gạo lên men từ Ajinomoto
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi

 

1. SƠ CHẾ:

– Thịt bò xay ướp với 1M tỏi băm, 1m hạt nêm Aji-ngon®, ít tiêu, 1/3m dầu mè, 1/2m nước tương “Phú Sĩ”, 1M nước để thấm.
– Bí ngò cắt lát. Cá cơm khô rửa sạch, đập dập. Đậu hũ non cắt miếng vuông 1- 1.5cm. Nấm đông cô cắt lát. Lá  boaro băm nhuyễn. Hành tây cắt múi cau. 

 

2. THỰC HIỆN:

– Đun sôi 1.5 lít nước, cho  ca khô vào, sau đó cho 3M tương đậu Hàn Quốc khuấy tan nấu sôi 5 phút, tiếp tục cho nấm đông cô, bí ngòi, đậu hũ non vào vào nấu chín, nêm vào 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1/3m muối, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, nếm vị vừa ăn, sau đó cho thịt bò xay, hành tây, giá vào nấu sôi, tắt lửa, cho lá boa-rô, ít tiêu vào, sau cùng thêm 1M giấm gạo lên men của Ajinomoto.

 

3. CÁCH DÙNG:

– Múc canh ra tô, rắc ít tiêu, dùng nóng với cơm trắng.

Theo món ngon mỗi ngày

Viết bình luận

Hãy sử dụng tiếng Việt có dấu khi viết bài. Bình luận của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng

 (*) 

  (*)

   

Tắt bộ gõ Gõ tự động Telex VNI VIQR 

Số ký tự còn lại:

Protected by FormShield
Refresh